おおぜき中華そば店 煮干そば
奥深い上質な煮干中華そばは、えぐみのない煮干の旨みだけを抽出した超ハイレベルな逸品!
動物系の出汁を一切使用せず、煮干だけから作るスープは、驚きの旨みと深みを実現。パツンと歯切れの良い低加水麺は、上質な煮干の香りを見事にすくい上げてくれる。 その時期、その時期の良質な煮干を数種類ブレンドしており、えぐみを感じない、すっきりとした、奥深い味わいを表現している。
500
円
(税込540円)
花鳥風月 海老ワンタンメン
世界も唸った酒田の歴史!海老ワンタンとちぢれ麺の極上食感
透き通る魚介スープのすっきりとした旨味は、庄内地方で歴史を紡いできた酒田ラーメンの真骨頂!ふわプリ海老ワンタンともっちりちぢれ麺の美味さと食感が抜群な満足感を誇る一杯。
980
円
(税込1,058円)
らーめん侘助 醤油らーめん
北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン
素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店。鶏ベースのスープに魚介や野菜を加えた、素材本来のコクと旨味を堪能できる一杯。
500
円
(税込540円)
銀座 篝 鶏白湯Soba
鶏の旨みが凝縮!後味すっきりな鶏白湯を代表する逸品
白濁したスープからは想像もできないあっさりとしたスープは、雑味がなくすっきりとした味わい。鶏の旨みがしっかりと感じられ、いつの間にか喉元を通り過ぎて完飲してしまうほど。
1,400
円
(税込1,512円)
王王軒 徳島ラーメン並豚骨臭増し増し
徳島ラーメンの茶系!トップクラスの濃厚スープをご堪能あれ
野生的な香りで食欲増進!豚骨臭の溢れ出るとろみの効いたスープはワイルドな味わいで脳天直撃!豚骨臭に酔いしれるうちにいつの間にか病みつきになる中毒性の高い徳島ラーメン!
1,100
円
(税込1,188円)
らーめん家せんだい とんこつ唐辛子味噌
常連は知る旨さ!人気の唐辛子味噌!
家系人気店である「らーめん家せんだい」。醤油らーめんと二分する人気商品である「とんこつ唐辛子味噌」。新鮮な生ガラで作られる、濃厚ながら臭みのない旨みの詰まったスープに、程よく辛味が加えられた味噌のコクが抜群の相性となっている
1,010
円
(税込1,091円)
麺処ぐり虎 鶏塩ラーメン
ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯!
名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ礒貝氏が手がける『麺処 ぐり虎』の代表作!見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいだ。丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く!こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯!
1,000
円
(税込1,080円)
ちょっと美味しい中華食堂 大門 鬼門ラーメン
最大レベルの旨辛極上スープ!全国の辛党が頷く極上の一杯。
定番メニューの大門ラーメンが「辛く」そして「さらに旨く」進化して登場。全国の辛党も満足できるようなしっかりとした辛さと、重厚な旨味を、自慢の自家製麺がしっかりと絡めあげる。
1,150
円
(税込1,242円)
町田汁場しおらーめん進化 しおらーめん
塩らーめん専門店が作る拘りの極上塩らーめん
地鶏から丁寧に採ったスープに六種類の塩をブレンドしたタレを合わせた塩スープは、バランスの良さが特徴で、コクのある深い味わいがあり、飽きが来ず最後まで飲み干せる。合わせる細麺は、小麦の香りとなめらかな喉越しを楽しめる。
1,100
円
(税込1,188円)
湯の台食堂 中華そば
秋田発!丁寧に作り込まれた優しさに溢れる至極の中華そば!!
秋田県にかほ市の何もない田舎町に、突如として現れる行列店。一時閉店となった、親の代から続く創業50年の食堂を引き継ぎ、中華そばで見事に有名店の仲間入りを果たした現店主の佐々木氏。驚愕の自家製モチモチ手揉み麺は、弾力、香りとも桁違い。更に、こだわり抜いた醤油スープは、店主の優しくて一本気な性格そのままに、温かくも力強さを感じる事のできる味わいだ。奇跡の行列を作り出す、秋田の名店の味をとくとご堪能あれ!!
1,204
円
(税込1,300円)