煮干中華ソバ イチカワ
茨城県
ラーメン(煮干し)
中華ソバB(濁)
煮干し界のスーパースター!和え玉の先駆者イチカワ降臨
煮干しの旨みだけを極限まで抽出した究極のスープと、パツっと歯切れのよい低加水麺がベストマッチ。日本人のDNAを直撃するような旨みを味わえる、完飲完食必至のこの一杯!
1200 円 (税込1,296円)
11:30~材料切れ次第終了
日曜日、祝日、不定休あり
市川 幸一 店主
好きなラーメン屋
受賞歴
麺処 ゆうき
大阪府
つけ麺(煮干し)
寿製麺 よしかわ
埼玉県
ラーメン(醤油)、ラーメン(煮干し)
麺処 晴
東京都
中華そば葵
まぜそば(煮干し)、ラーメン(塩)
破壊的イノベーション